商品名
正規品 ポールジロー 25年 700ml×1本 Paul Giraud 25YO Extra Vieux
メーカー
ポール ジロー / Cognac Paul GIRAUD
容量/入数
700ml / 1本
Alc度数
40%
原材料
ブドウ
原産国
フランス コニャック地方
タイプ
コニャック
備考


商品説明
25年の良さはその秀逸なバランスです。グランシャンパーニュ・コニャックとしての円熟感、そしてポールジローの醍醐味が存分に感じられる商品。(ラベルにExtra Vieux:エクストラ・ビューの表記あり)25年表記ですが40年以上の古酒も含まれる力強くも繊細な芸術品です。


[history]

グランシャンパーニュ地区に、今では残り僅かな貴重な生産者が住んでいます。その名はポールジロー。ジロー家は400年前からこの地に根ざし、代々農業を営んできました。1800年代の後半からコニャックの生産を始め、現在に至るまで高品質なコニャックを生み出し続けています。

[location]

石灰質の土壌で栽培されるブドウは、アロマが凝縮された非常に良質なコニャックを生み、その良さは長期熟成をすることによって完全に開花するのです。

[people]

ジロー家のコニャックが貴重なのは、ジロー氏がコニャックに対して抱き続ける「コニャックは自然の賜物」という考えに集約されています。大手メーカーが機械化されているのに対し、彼は全てのブドウを一つ一つ手で摘み、品質を確認します。イーストを用いて時間を短縮した醸造ではなく、逐一ようすを確認しながらブドウを自然に発酵させます。また、一括して大量に蒸留するのではなく、片時も目を離さず樽に詰めるタイミングを計ります。彼自らが全ての工程を手掛け、膨大な時間と労力をかけながらていねいにコニャックを生産しています。

宅配便配送 ポールジロー 正規品 25年 Vieux Extra 25YO Giraud Paul 700ml×1本-コニャック

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